Bei unserer heutigen Anlage der Fa. Holstein aus Markdorf am Bodensee handelt es sich um eine, nach neuestem brenntechnischem Standart ausgerüstete, Hochleistungs- Wasserbadbrennerei, die speziell auf unsere Ansprüche und Gegebenheiten abgestimmt wurde.
Durch dieses Verfahren können wir unsere Früchte und Beeren in besonders schonender und sorgfältiger Art & Weise zu edlen Bränden und Geisten der Spitzenklasse verarbeiten.